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AGANN
29 avril 2011

Cholula et son Volcan

Cholula et son Volcan
A la sortie de L’église Santa Maria de Tonanzintla, le soleil se couche. C’est un moment rare, où la brume de chaleur qui enserre les villes et villages se lève. Apparaîssent alors les couleurs du ciel, les reliefs alentours, la ligne d’horizon. Nous...
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27 avril 2011

MUSEE SOUMAYA

MUSEE SOUMAYA
L’escale à la capitale était l’occasion unique pour visiter le musée Soumaya qui a ouvert ses portes le 29 mars 2011. Ce musée abrite la collection personnelle de l’homme le plus riche du Monde : Carlos Slim. De l’extérieur le bâtiment est réellement...
26 avril 2011

Le petit Monde des Produits Mexicains

Le petit Monde des Produits Mexicains
On se relaxe un peu avec une de mes nouvelles découvertes : Les Negritos façon Pic-nic Break ! Pas grand chose de très original, si ce n'est ce magnifique nom : Ce fameux Razta choc !! D’ailleurs nous n’avons plus de pic-nic break depuis longtemps, et...
26 avril 2011

Santa Maria de TONANTZINTLA

Santa Maria de TONANTZINTLA
Près de Cholula, dans l’état de Puebla, réside peut être l’une des églises les plus étonnantes que j’ai rencontrée. Il y a un petit village à quelques kilomètres en voiture qui se nomme Tonantzintla , en son centre, au sein du petit zocalo (place du village)...
21 avril 2011

Boissons Précolombiennes

Boissons Précolombiennes
ATOLE Le mot atole vient du nahuatl atolli, diminutif péjoratif de atl qui signifie « eau ». C’est une boisson précolombienne chaude et sucrée préparée à base de … Maïs bien sur , grâce à la farine de maïs qui est ensuite dilué dans l’eau puis cuite,...
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21 avril 2011

TORTAS

TORTAS
Après une longue absence, je m’en reviens vous parler des TORTAS , 3ème sur la liste de la vitamine T, et après les Tacos et les Tamal, voici donc les Tortas. Le mot torta vient de l’espagnol et comprend un grand nombre de significations selon la période...
1 avril 2011

Tour du Monde des TAMALES

Tour du Monde des TAMALES
Un mexicain en train de manger un tamal chinois, le zongzi Et ainsi que je le disais, le Tamal n’est que une représentation mexicaine du concept. Un petit tour du monde des Tamals s’impose donc. A Cuba , il est clair que le Tamal, qui est quasiment identique...
1 avril 2011

TAMALES

TAMALES
Le tamal est un concept . Un aliment qui ne m’était pas tout à fait inconnu, une simili tude intrigante av ec un aliment que j’avais, par le passé, rencontré en Chine, m’a poussé à effectuer des recherches ; ce n’est qu’ainsi que j’en ai saisit l’ampleur...
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  • Blog de photographies. J'ai la nostalgie d'une de ces vielles routes sinueuses et inhabitées qui mènent hors des villes...Une route qui conduise aux confins de la terre...où l'esprit est libre... Henry David Thoreau
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