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AGANN
14 mai 2011

HUICHOLS le peuple des loups

HUICHOLS le peuple des loups
Kumukite , c’est le nom que les Huichols donnent au loup. Il est le véhicule des esprits, et il est honoré dans toutes les cérémonies du peyote. De nombreux Huichols se croient les descendants du " Peuple Loup " qui habitait la terre aux temps premiers....
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14 mai 2011

Inspiration HUICHOL

Inspiration HUICHOL
J’ouvre une série d'articles sur un des sujets qui me passionne le plus au Mexique. L’artisanat Mexicain. Il y a beaucoup de choses qui ne vont plus au Mexique, les mexicains que je connais vous diront tous la même chose, ce pays est en train de se perdre,...
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13 mai 2011

Le petit Monde des Produits Mexicains

Le petit Monde des Produits Mexicains
Sopas toujours, sopas glamours, et enfin des sopas toute faites. C’est chez Knorr et cela démontre bien comment on aime les souplettes au Mexique. Toujours une base de tomate, sinon c’est un consomé. Nos soupes à nous, de carottes, de petit pois, de brocolis,...
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13 mai 2011

SOPA de TORTILLA / SOPA ASTECA

SOPA de TORTILLA / SOPA ASTECA
Dans le rayons, des "consomé – sopa" et tout le tralala, je vous ais déjà présenté le caldo tlapeño et la sopa de Chayote, c’est le tour aujourd’hui de la non moins connu SOPA AZTECA. En réalité je vais devoir dès maintenant différencier deux choses :...
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2 mai 2011

Les tostadas

Les tostadas
Tostada veut dire Toasté. Ce mot est utilisé dans toute la région mésoaméricaine pour dénommer certains plats, notamment au Mexique, à Cubas ou encore en Espagne, qui ont tous en commun, bien sur, d’être toasté. L’origine de la tostada : Difficile de...
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  • Blog de photographies. J'ai la nostalgie d'une de ces vielles routes sinueuses et inhabitées qui mènent hors des villes...Une route qui conduise aux confins de la terre...où l'esprit est libre... Henry David Thoreau
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